Корзина
12 отзывов
Крахмал КАРТОПЛЯНИЙ/ кукурудзяний 1г.  - 24000,0 грн/т  КУПИТЬ СО СКЛАДА
 Крахмал картофельный, кукурузный, фото 2

Крахмал картофельный, кукурузный

15 грн./кг

Показать оптовые цены
  • 13,80 грн./кг
    при заказе от 1000 кг
В наличииОптом и в розницу
Купить
Крахмал картофельный, кукурузный
Крахмал картофельный, кукурузный
15 грн./кг
Купить
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380 (97) 030-92-49
  • +380 (66) 583-86-08 Оксана
  • +380 (96) 406-11-15 Анатолий
  • +380 (95) 638-07-21 Анатолий
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380 (97) 030-92-49
  • +380 (66) 583-86-08 Оксана
  • +380 (96) 406-11-15 Анатолий
  • +380 (95) 638-07-21 Анатолий
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +380 (97) 030-92-49
      +380 (66) 583-86-08, Оксана
      +380 (96) 406-11-15, Анатолий
      +380 (95) 638-07-21, Анатолий
    • Адрес:
      г. Киев, ул. Саперно-Слободская, 57, Киев, Украина
    • Email:
      kirdsnab@gmail.com
  • Условия возврата и обмена

Крахмал

Крахмал – пищевой продукт, белый под микроскопом зернистый порошок, нерастворимый в холодной воде, в горячей воде набухает, образует коллоидный раствор (крахмальный клейстер). Крахмал откладывается в луковицах, клубнях, плодах, ягодах, а также в листьях и стеблях.
Крахмал составляет основную часть важнейших продуктов питания: муки – 75-80%, картофеля – 25%. Содержится также в рисе, саго и др. Он легко переваривается в желудочно-кишечном тракте. В желудочном тракте крахмал поддается гидролизу и превращается в глюкозу, которая усваивается организмом.
Крахмал не имеет вкуса. Обладает отличным свойством растворяться в воде. Обычно используют холодную, так как в горячей образуются комки, которые трудно измельчить.

 

Кукурузный крахмал — молочно-белый непрозрачный клейстер, имеет невысокую вязкость, с запахом и привкусом, характерными для зерна кукурузы. После сушки становится сыпучим порошком белого или слегка желтоватого цвета.

По качеству крахмал делят на сорта: кукурузный крахмал — высший, 1-й и амило-пектиновый (из восковидной кукурузы). Сорт крахмала зависит от его чистоты и определяется по цвету, количеству крапин (тёмных включений) на 1 дм2поверхности, крахмала, кислотности и зольности. Ограничивается содержание воды и сернистого ангидрида. Не допускаются в крахмалах всех видов посторонний запах, хруст в кулинарной пробе крахмального клейстера.

Кукурузный крахмал — зерновой крахмал, который является низким в золе и содержании белка. Универсальный (разносторонний) добавочный, это удовлетворяет потребности нескольких отраслей промышленности.

Применяется крахмал кукурузный в хлебопекарной, мясомолочной отраслях, при производстве майонезов, кетчупов.

Крахмал кукурузный это продукт, обладающий повышенной способностью к набуханию в холодной воде и не обнаруживающий химических изменений по сравнению с исходным крахмалом.

Характеристики
Страна производитель Украина
Дополнительные характеристики
Тара Мешок, 40 кг.
  • Цена: 15 грн./кг
Отзывы о товаре

Отзывов пока нет, будьте первыми!

+380
97
030-92-49
+380
66
583-86-08
+380
96
406-11-15
+380
95
638-07-21
ООО "ТК Агротранс"
Украина Киев г. Киев, ул. Саперно-Слободская, 57
Карта